HACCP これからの衛生管理 || 日本食品衛生協会
安全な食品を製造するための衛生管理方法「HACCP」について解説。導入プランの例を紹介。
http://www.n-shokuei2.jp/haccp/haccpkanri/
HACCP関連情報データベース
食品衛生における危害の発生を予防するためのシステム「ハサップ」の関連情報を提供。導入実践の手引きがある。食品産業センターが運営。
http://www.shokusan.or.jp/haccp/
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