食品添加物 || 厚生労働省

添加物に関する規制の概要、薬事・食品衛生審議会の動向について掲載。関連法令・通知を検索できる。

http://www.mhlw.go.jp/topics/bukyoku/iyaku/syokuten/

MOTTO! 食品衛生

食品衛生に関する情報を提供。食品添加物、食中毒、食品衛生法、食品規格基準について解説。

http://www1.odn.ne.jp/~cak40870/

食品添加物を調べてみよう

フジテレビ商品研究所による食品添加物のデータベース。和名・用途・日本での許可状況などの条件別に食品添加物の検索ができる。

http://www.fcg-r.co.jp/additive/

食品添加物の現状 || 食の安全を考える会

食品添加物の摂取量、食品添加物の毒性、安全性に関する問題点について掲載。食品添加物一覧表がある。

http://www.green.dti.ne.jp/food_safe/tenkabutu.htm

日本食品添加物協会

東京都中央区日本橋堀留町。食品添加物の正しい知識の普及のために活動。食品添加物の安全性や有用性について解説。

http://www.jafa.gr.jp/

食品中のアクリルアミドについて

食品総合研究所が情報を提供。アクリルアミド問題の現状と同研究所の取り組みを案内、研究者向け情報もある。

http://aa.iacfc.affrc.go.jp/

食品・食品添加物・残留農薬 || 東京都健康安全研究センター

食品添加物関連情報、食品中の化学物質（フラン）についての情報を提供。食の安全に関する取り組みを紹介。

http://www.tokyo-eiken.go.jp/food.html